¿Puedo beber vino si hago dieta?

5/4/2021·CURIOSIDADES

No existen trucos infalibles para perder peso de la noche a la mañana, pero algunas dietas pueden funcionar. Una de las más comunes es la hipocalórica, que consiste en ingerir menos calorías de las que quemamos a lo largo del día. Sin embargo, como todas las dietas, esta también presenta restricciones. En general, se propone suprimir todo tipo de bebidas alcohólicas. ¡Pero no nos alarmemos! ¿Qué pasa con el vino? Pues bien, aunque es una bebida alcohólica, un reciente estudio de una universidad de Indiana (Estados Unidos) asegura que tomar una copa de vino al día ayuda a adelgazar, gracias a un componente natural llamado piceatannol. El estudio sostiene que el vino puede ayudarnos a contrarrestar la producción de grasa abdominal, ya que este componente bloquea los procesos celulares que hacen que se formen células grasas en nuestro cuerpo.

En realidad, existen tantas teorías como estudios realizados y, al final, lo que debe prevalecer siempre es el sentido común. Debemos recordar que el vino es un fermento natural, con muchísimas propiedades saludables, y que beber vino, con moderación e inteligencia, es la clave.

¿Cuántas calorías tiene una copa de vino?

No todos los vinos aportan las mismas calorías. Por ejemplo, un vino seco con bajo contenido de alcohol tendrá una menor cantidad de calorías, mientras que un vino dulce con alto contenido de alcohol tendrá un nivel mucho mayor. Como el azúcar tiene menos calorías que el alcohol, para aquellos que quieran cuidar la línea, una opción más seca y menos alcohólica es, a menudo, una mejor elección que un vino más dulce y alcohólico. Por esta razón, los licores como el ron, el vodka o la ginebra engordan mucho más que el vino.

Los vinos blancos secos y los espumosos rondan entre 70-85 calorías por copa (100 ml). Los vinos negros pueden estar entre 80-100 calorías. Los vinos dulces que bebemos para postres tienen, aproximadamente, el doble de calorías por cl que los vinos negros, blancos, rosados o cavas. Sin embargo, el tamaño de la porción estándar generalmente es más pequeño - de 6 a 9 cl - por lo que debemos calcular, aproximadamente, entre 100 y 150 calorías por copa de vino.

Tabla de calorías aproximadas según tipo de vino:

  • 1 copa (15 cl) de Cava Brut Nature: 110 calorías

  • 1 copa (15 cl) de Vino tinto: 100 calorías

  • 1 copa (15 cl) de Vino blanco seco: 110 calorías

  • 1 copa (15 cl) de Vino blanco dulce: 130 calorías

  • 1 copa (15 cl) de Vino rosado: 100 calorías

  • 1 copa (15 cl) de Porto, Jerez: 220 calorías

  • 1 copa (15 cl) de Vino dulce, vino rancio, vino de misa: 225 calorías

Para hacer una comparación más clara, podríamos decir que tomar una copa de vino tinto equivaldría a comer un plátano, 2 manzanas o una cucharada generosa de aceite de oliva.

Algunos dietistas aconsejan que, si bebemos vino mientras estamos a dieta, lo hagamos muy lentamente y a pequeños sorbos si se toma durante el almuerzo, combinándolo con la ingesta de agua para alargarlo más y, debido a cómo lo metaboliza nuestro cuerpo, es mejor si se acompaña de carne, pescado o huevos que con pasta o arroz.

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